Resep Cara Membuat Kering Tempe Yang Enak dan Gurih Jualan Auto Rame

 

Resep Cara Membuat Kering Tempe

BANYAK kita jumpai masakan-masakan di indonesia yang enak-enak, saya sih nggak heran ya bun, karena di indonesia kan memang banyak rempah-rempah yang tumbuh subur di bumi tercinta ini. Yang paling terkenal enaknya biasanya masakan dari ibu-ibu dari kampung, yang masakannya selalu enak, gurih, dan bikin kita ketagihan.

Pernah saya jalan-jalan dan mampir di sebuah warung yang ada di pedesaan sepertinya warung untuk menyediakan sarapan untuk orang-orang yang hendak pergi ke sawah, saya mencoba dan banyak menu-menu masakan lauk pauknya di warung itu, saya sangat tergoda dengan salah satu menu masakan yang tidak asing namun kelihatannya menggugah seleraku, sebut aja Kering Tempe, ya, kering tempe adalah sebutan dari pemilik warung makan, dan juga pelanggan-pelanggan yang sedang ngantri membeli lauk pauk yang sangat menggoda waktu pagi itu, setelah saya pesen makan dengan menu kering tempe tersebut, saya penasaran dong, kenapa hanya tempe rasanya sangat menakjubkan di lidahku yang tidak terlalu lapar menjadi bringas pengen makan nambah-nambah terus-terusan. Saya memberanikan diri untuk mencari tau resep masakan ibu tersebut berharap diberi tahu, karena kan ini resep rahasia tapi Alhamdulillah diberi kesempatan untuk mencatatnya, dan akhirnya boleh aku share di postingan ini, dibawah ini adalah resep rahasianya :

Bahan-bahan :

- Tempe (sudah dipotong kecil-kecil, memanjang lebih nikmat)

- 3 sendok makan minyak goreng

- 5 siung bawang merah (diiris tipis-tipis)

- 3 siung bawang putih (iris tipis-tipis)

- 1 cabai merah (iris nyerong)

- 1 sendok makan gula sisir

- garam secukupnya

- kaldu bubuk

- 1 sendok makan air asam jawa

- 2 lembar daun jeruk

- sedikit air

Cara membuatnya :

1. Pertama, Tumis bawang hingga setengah kering

2. Masukkan cabe merah yang sudah diiris menyerong

3. Tambahkan gula merah dan 2 lembar daun jeruk

4. Masukkan air asam jawa

5. Tambahkan lagi sedikit air

6. Masukkan garam dan kaldu bubuk

7. Masak semua bumbu hingga mengental

8. Masukkan tempe yang sudah diiris-iris tadi

9. Kemudian aduk hingga tercampur rata

10. Terakhir Kering tempe dapat kita nikmati dengan teh panas dan juga susu dingin.

Selamat memcoba.....

Lihat postingan baru mengenai resep lainnya ya bun....

Lokasi:

Berbagi :